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7月15日上午，第十七届中国酒业博览会在四川泸州开幕，同时举行了中国绍兴黄酒馆开馆仪式。 在黄酒馆开馆仪式上，21家黄酒企业主要负责人，同时化身为黄酒产品的代言人，为了将本企业的黄酒展现给大家，他们上台做起宣讲大师 绍兴黄酒继去年“越酒行天下，抱团再出发”后，今年再次以“越酒行天下，同心铸品牌”亮相酒博会，并组团搭建了“中国绍兴黄酒馆”。并将通过实物展出和企业代言人展示21家参展企业的精品黄酒，共同来展现绍兴“中国黄酒之都，世界美酒产区”的形象。 从去年的14家到今年的21家，从去年的“抱团再出发”到今年的“同心合力铸品牌”，绍兴黄酒行业正走在“扩容”和“提质”的大道上。
21家绍兴酒企齐心合力向世界展示黄酒魅力 “中国国际酒业博览会”由中国酒业协会主办，中国轻工业联合会重点支持，已成功举办十六届，是经国家商务部批准举办的国际酒类全产业链专业展。本届酒博会集中展示国内外数千款酒类新品，涵盖白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、露酒、国际蒸馏酒和利口酒、酿酒装备等多个品类，展览面积超过8万平方米。 作为中国酒业协会授牌的世界美酒核心特色产区，中国酒业协会特为绍兴黄酒设置了展区，并设立中国绍兴黄酒馆，馆内展示了绍兴21家黄酒企业的精品，包括古越龙山“只此青玉”、会稽山“兰亭”、塔牌“本酒”、女儿红“桂花林藏”等高端产品。据了解，在绍兴黄酒行业中，参展的21家酒企产量占90%，销售占94%，利润占96%。 在当天举行的“越酒行天下，同心铸品牌”黄酒精品展示活动暨中国绍兴黄酒馆开馆仪式上，中国酒业协会理事长宋书玉、泸州市委副书记封安、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光、中国酒业协会副秘书长刘振国等领导嘉宾参加了绍兴黄酒馆开馆仪式。 绍兴市黄酒行业协会会长徐明光在开馆仪式致欢迎词中表示：去年，协会组织授权使用绍兴黄酒商标和地理标志保护产品的所有企业掌门人，第一次走出绍兴、走进泸州酒博会；今年，协会扩大参展阵容，又吸收了授权以外的8家黄酒主要生产企业。“21家酒企掌门人，站在21世纪跑道上，再次发出‘越酒行天下，同心铸品牌’的共同心声。表达绍兴黄酒人‘严格标准，良心酿酒；携手合作，同心铸品牌’的壮志和雄心。” 在开馆仪式上，21位绍兴黄酒企业负责人上台轮番上阵，面对各路媒体的镜头展示各自的主打产品，并把企业的“代表作品”注入统一的容器，寓意绍兴黄酒“相融相通，合为一体”。随后，21企业负责人在黄酒行业协会的引领下，共同发声：“天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒是一家”，表达绍兴黄酒人“合心合力，创优品牌；坚持坚守，做强品牌”的坚强意志。
绍兴黄酒相融相通同享资源共铸品牌 在开馆仪式上，中国酒业协会副秘书长刘振国表示：绍兴黄酒有着中国最强的“基因”，代表中国的历史文化，代表着中国人对生活的美好愿望。绍兴黄酒不仅是中国的，更是世界的，绍兴黄酒要不断走出去，这就要“抱团再出发、合力铸品牌”。当前，绍兴黄酒行业在协会的带领下，正在不断凝聚力量、形成合力，朝着“千年黄酒、焕发新生”的目标前进。 据了解，抱团出征酒博会只是绍兴黄酒合力铸品牌的一个部分。绍兴黄酒行业协会自去年年初换届后，为了复兴黄酒行业提出“越酒行天下”口号，倡议并执行绍兴黄酒企业抱团发展的思路：首创了“六个第一”整合营销“绍兴黄酒”抱团系列举措，十四家绍兴黄酒地理标志保护企业、“绍兴黄酒”、“绍兴老酒”证明商标授权企业、抱团参加酒博会等，创新与亮点频出： 抱团参展三大酒博会，集体亮相展示黄酒魅力。2021年绍兴黄酒第一次抱团参展“中国泸州酒博会”“上海中国国际酒业博览会”和“中国国际黄酒博览会”三大酒博会，第一次各黄酒品牌聚集在绍兴黄酒馆集体展示。
建产业创新综合体让所有绍兴黄酒企业共享技术创新服务 “浙江省绍兴黄酒产业创新服务综合体”（以下简称“综合体”），综合体是由绍兴市人民政府申报，中国绍兴黄酒集团有限公司为建设依托单位的省级创新服务平台。综合体提供的主要创新、服务功能包括：黄酒产品检测、黄酒品质提升、黄酒基础研究、黄酒新产品设计开发、黄酒文化和品牌宣传、黄酒人才传承培养、黄酒绿色智能化产区建设等。如今，综合体已在集聚创新服务资源、人才培养、科技创新成果、全行业输出服务等方案交出了优秀的成绩单。 溯游大运河，重现黄酒历史荣光。计划2022年以“越酒为媒、运河为体”，借大运河之力，溯游北上，将黄酒文化和运河文化相结合，从绍兴（黄酒之都）启航，在沿途“姑苏之都—苏州、运河之都—扬州、帝王之都—徐州、孔孟之都—济宁”停泊上岸，分别举行精品黄酒展示会、精品黄酒推介会、精品黄酒品鉴会。抓住活动背景的“五个好”，主线的“五个都”，主题的“五个一”，亮点的“五坛酒”，传播的“五个合”，让古老的大运河向世界亮出绍兴黄酒的“金名片”。 建立标准，提升品质。今年黄酒行业协会将成立“绍兴黄酒技术标准”、“绍兴黄酒品牌提升”、“绍兴黄酒文化传播”三个专业委员会；同时发挥好黄酒产业创新服务综合体功能，鼓励黄酒企业利用综合体服务平台，突破技术瓶颈，攻克创新难点，提高黄酒质量和档次。
黄酒体验馆打开新的传播窗口。今年黄酒协会已开启“绍兴黄酒体验馆”，与中国黄酒博览会相呼应，体验馆集中展示所有绍兴酒企的各类精品酒和品牌；科普黄酒知识、传播黄酒文化故事、让全民了解黄酒，爱上黄酒；同时，游客和市民可以免费品尝各款好酒，让游客和市民在这里无条件体验和互动“元红、加饭、善酿、香雪”带来的无穷乐趣。 据绍兴市黄酒行业统计，2020年全国黄酒销售收入134.68亿元，绍兴黄酒销售收入47.63亿元，占比35.36%；2020年全国黄酒利润总额17.04亿元，绍兴黄酒利润总额6.81亿元，占比39.96%。更为不易的事，面对疫情和餐饮受挫的情况下，2021年绍兴黄酒销售收入55.37亿元，占全国黄酒的43.54%，相较上一年占比上升了8.18个百分点；2021年全国黄酒利润总额16.74亿元，绍兴黄酒利润总额8.16亿元，占比48.74%，相较上一年占比上升了8.78个百分点。 绍兴黄酒实施“破题、破局、破圈”脱胎换骨观念转变，开拓视野，对黄酒进行第二次“发酵”，提升黄酒“品质、品牌、品位”，在扩大规模与影响力的同时，更好地贯彻了中央“推动中国优秀传统文化创造性转化、创造性发展，不断擦亮中国文化名片”的精神，展现绍兴“中国黄酒之都，世界美酒产区”的风采，合心合力以高品质全面打响“绍兴黄酒”品牌，复兴黄酒产业，将其推广成为全球可共享的中国历史文化佳酿。（钱峰 大路 鹤临 宋易/文 沈鸿泉/摄） （责任编辑：蒋鑫富） 国企网版权与免责声明： ① 凡本网注明“来源：国企网或《国企》杂志”的所有作品，版权均属于国企网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：国企网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 |