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《国企》杂志融媒浙江讯（党建好故事组稿 韦羌闲话原创） 家，在仙居。 仙居，据传是宋真宗于1007年听闻王温“一人得道，鸡犬升天”的故事后，以其“洞天名山，屏蔽周围，而多神仙之宅”下诏改名，县名由来本身就带有玄幻色彩，县名也颇有仙气与意境。 虽这一说法经建武先生考证，与事实出入颇大，且“一人得道，鸡犬升天”亦由充满正能量变成了一个贬义词，但乡人仍愿采用此论，留下一分令人天马行空的浪漫遐想。
既谓“仙居”，那必定是多山之地，毕竟神仙一般都是住在云雾缭绕的山中的。山多，人迹罕至，神仙是喜欢清静的，云多，出个门要腾云驾雾啥的也方便些，随手扯过几朵，即可驾云而去，“八山一水一分田”是2000多平方公里仙居地形地貌的形象写照。 很钦佩邻家那位胖小孩，更是站在儿童视角把仙居地图比划了一通：仙居“像一个热狗，永安溪是烤肠，夹在中间，贯穿全县，永安溪边大大小小的平地好像烤肠四周的生菜，人们大多居住于此”，吃货用吃来形容仙乡，虽不雅，却也形象，横溪、白塔、城关、下各四个小平原集聚了仙居绝大多数的人口，其余的山区常住人口则越来越少。
山多，古时外地出入仙居极为不便，自古以来关于悬东岭、横荡安岭道路难走的传说也很多，颇有“蜀道难”的意味，反而成为了躲避战乱的好地方。唐宋时期，大量的北民南迁，他们举家举族行至安全之地便定居下来繁衍生息，也给这块略显落后的蛮夷之地带来了儒家思想、崇文思维，进行了一轮轮的思想洗涤，从台州最西的安岭到淡竹、上张、广度，地虽偏远，却均留有规模不等的古代书院遗迹。 那个年代，仙居出了台州第一位进士，也是台州第一位走向全国的诗人，即“逢人说项”典故中的项斯，有了朱熹送子就学的桐江书院，至今仍留有朱熹亲笔书写的“鼎山堂”真迹牌匾，一代名儒翁森作《四时读书乐》，或书于壁画，或雕于器物建筑，在民间广泛流传，元代柯九思书、诗、画被时人称之为“三绝”，南宋时期陈仁玉编写了世界上第一部食用菌专著《菌谱》……
山多，对外交通是极为不便的，以至于直到30年前，在外乘车回仙时还戏称“汽车跳，仙居到”。对外相对封闭的环境，造就了游离于台州方言边缘的独特的仙居话，有两大特点： 一是号称“具有典型的台州式硬气”，音调多为四声，外人听了觉得有些“硬声硬语”， 在古时没有有效的通讯手段，站在这个山头与另一个山头之间交流主要靠吼，所以仙居人嗓 门也偏大些，全无吴侬软语之意蕴。当年在师大就学时，数位老乡来访，在寝室里聊天，聊 至兴奋处，语调渐高，被门外室友误认为吵架，一拥而入，闹了个小笑话。 二是保留了大量的古音古语，表示赞同的“甚好”，表示烦躁的“啊也”，表示可以的“毋告”处处可闻，“五更”、“铜钿”、“午时”、“落雨”、“困觉”、“归家”、“相骂”等发音常见于仙居方言，虽“纸鹞”、“镬灶”、“箸”、“彘”等一些对于物件的称呼有逐渐被普通话取代的趋势，但相对保留完整的仙居方言被几位教授称为“小县域 大历史”。
山多，地就少了，相对于海边的人家，山区人家家底较薄些，招待客人时拿得出手的东西不多，所以仙居特色的菜系其中一大特点是想方设法“变小为大”，让主人的面子上更过得去些。 比如“敲肉”，本来看上去就一丁点儿大的肉块，如果经过常规烹煮之后会缩水不少，更难登大雅之堂，先祖们就把小肉块裹上厚厚一层红薯粉后用锤子反复捶打，敲扁敲薄得似饺子皮般，看上去变大了不少，带来的意外之喜是让小肉块变成大肉片的同时，也敲断了肉纤维，加上这一层红薯粉的包裹，烧汤之后非常鲜嫩爽滑，反而成为了仙居一道著名的菜肴。泡鲞、麦脸以及肉皮泡等均是变小为大的典型，改革开放后，一批仙居人经商的第一桶金是制作销售“虾片”，亦是如此。
家，在仙居。 生于此，长于此，亦习惯于此。 《国企》杂志（上下半月刊）并国企网及客户端、微信公众号等新媒体矩阵，是《国企》杂志融媒浙江事业拓展的大平台。《国企》杂志创办于2006年，是全国党建研究会国有企业党建研究专业委员会唯一指定刊物，也是中国企业改革与发展研究会会刊，由国务院国资委批准并支持创办，要求杂志订阅到各个党支部。一直以来重点文章均被新华网、人民网、搜狐、新浪等大型门户网站转载。作为《国企》杂志融媒浙江”大平台，正聚焦由中共中央总书记习近平在浙江工作时亲自谋划的”八八战略““千万工程”、国务院总理李强在答中外记者问时倡导的”四千精神“。以启动“党建好故事“会客厅这一融媒体平台，让各级党委政府以及社会各界共同分享“强党建，促发展一一推进’八八战略‘和‘四千精神’以及‘千万工程’在国资民资与国企民企在社会各界共同支持下，取得在又快又好发展壮大中走深做实”等丰硕成果。 （责任编辑：蒋鑫富） 国企网版权与免责声明： ① 凡本网注明“来源：国企网或《国企》杂志”的所有作品，版权均属于国企网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：国企网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 |