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让中华国酿走向世界!这是中国绍兴黄酒集团董事长孙爱保最大的心愿——2022年9月30日,由绍兴市人民对外友好协会和绍兴市黄酒行业协会主办的以“中华国酿数黄酒中国黄酒看绍兴”为主题的古越龙山“只此青玉”国际友人品鉴会在上海举行,共同庆祝中华人民共和国成立73周年。 作为中国黄酒行业首次举行的高规格外宾品鉴会,本次活动得到了多国领事馆的支持:来自日本、委内瑞拉、土耳其、印度尼西亚、澳大利亚、白俄罗斯、韩国、泰国、多米尼加、秘鲁、菲律宾、奥地利、马耳他、保加利亚、斯里兰卡、哥斯达黎加、南非、罗马尼亚、丹麦等国19个国家的的30多位外交官参加活动,其中包括13位总领事和3位副总领事;另外,还有来自香港和上海的30多位嘉宾出席本次活动。 本次活动由浙江卫视主持人刘明璇主持。 绍兴黄酒:古今对话,世界交流 “黄酒是中华国酿,也是世界三大古酒之一。”绍兴市人大常委会主任、绍兴市人民对外友好协会会长谭志桂在致辞中表示,天下黄酒源绍兴,数千年来,勤劳聪慧的古越人民造就了琥珀流光、醇香四溢、六味和融的黄酒佳酿,创下“越酒行天下”的辉煌,成为中国文化中一道醇厚的符号。特别是新中国成立以来,绍兴黄酒更是成为了中外友谊交流的桥梁,出现在日内瓦会议、中美建交、北京奥运会、上海世博会、G20杭州峰会等重大活动中,曾作为佳礼馈赠给日本天皇、柬埔寨国王等。 谭志桂指出,为了让绍兴黄酒的这份醇香,更加浓郁芬芳。近年来,绍兴市委市政府大力推动绍兴黄酒产业高质量发展,努力打造从原料生产到品牌营销推广的标志性产业链,大力开发“黄酒小镇”文旅品牌,积极推动黄酒酿制古法与现代食品科技相结合,创新推出古越龙山“只此青玉”等高端系列产品,持续擦亮中国黄酒之都和世界美酒特色产区等“金名片”。 “千年以前,中国书圣王羲之在绍兴兰亭,黄酒会友,曲水流觞,谱写千古名篇《兰亭集序》;此时今日,我们共聚东方明珠,举杯绍兴酒,畅叙中外情。”谭志桂强调,绍兴黄酒连接的是古与今的对话,也是千年古城和世界的交流,更是绍兴和在座各位嘉宾友谊的见证,也必将如同《兰亭集序》一般,绵远悠长、历久弥新。 印度尼西亚总领事戴宁在致辞中表示,此次品鉴会无疑是我们两国之间搭建桥梁的机会。尽管印尼的葡萄酒或酒精饮料生产商并不广为人知,但巴厘岛、北苏门答腊岛、东努沙登加拉岛等一些旅游地区都有自己生产的酒。如巴厘岛已成为大米酿造酒之乡,北苏门答腊也有用大米、酵母和糖酿制的酒,东努沙登加拉有自己的酒,一种通过棕榈糖发酵后蒸馏的酒。希望今后大家相互交流,共同品尝美酒。 中华国酿:没有国界,举世爱之 交流会上,中国酒业协会副理事长、绍兴黄酒行业协会会长徐明光在以《中华国酿数黄酒》的主题演讲中指出,绍兴黄酒是世界上最古老的酒,有着7000多年历史的河姆渡文化遗址就证明了它的存在;绍兴黄酒是最有特质的发酵酒,它的色泽、芳香、口味和风格,都赏心悦目、惹人喜欢;绍兴黄酒最具代表性的是“国酿青玉”,这是中国黄酒行业龙头企业古越龙山研制开发的高端新品,开拓了新的消费市场,培育新的消费群体,打造新的消费场景,创造新的消费模式,拥抱年轻人,走向国际化。 徐明光会长表示,黄酒是中国的,更是世界的。绍兴黄酒是无需学习的世界语言;它没有国界,不分肤色,无论男女,只要揣起酒杯,会心一笑,心灵就会得到沟通,心情就会舒缓释放,友情就会联络加深。喝一杯绍兴黄酒,是在听一个美丽的“传说”;喝一杯绍兴黄酒,是在品读厚重的历史文化;喝一杯绍兴黄酒,是在激活优秀的工业遗产;喝一杯绍兴黄酒,是在和活着的“名人”对话。 日本国驻华大使馆公使衔参赞、总务部长冈田胜在以《绍兴黄酒在日本》的主旨演讲中表示自己是黄酒爱好者,他说,今天非常高兴在上海能够有机会参加古越龙山“只此青玉”国际友人品鉴会。首先,对中华人民共和国成立73周年表示最热烈的祝贺!同时,也对日中邦交正常化50周年表示由衷的祝贺。 “自1972年日中邦交正常化之后,特别是进入80年代以后,很多日本人到中国来旅游。在中国吃饭的时候,除了啤酒以外,就是白酒或黄酒。但对一般的日本人来讲,喝黄酒比较舒服,回日本之前还买两瓶黄酒带回到日本。这样时间长了,本国内的日本人就喜欢喝黄酒了。”冈田胜指出,在日本,日本人把中国的黄酒叫绍兴酒,绍兴酒在日本人心目当中是代表中国的酒。在日本的中餐厅、日本料理店、居酒屋、百货商店、普通超市,都有中国的黄酒。日本人喜欢喝黄酒的原因首先是黄酒的度数跟日本清酒差不多,也就是15度左右。 我们从冈田胜的演讲中得知,日本人是爱喝酒的民族,但是一般来讲,常喝的酒度数不高。还有,日本人知道喝黄酒对身体有好处。日本有关方面曾经专门对做过研究,发现喝绍黄酒酒有助于改善肠道的功能,还有抗疲劳等功效。我听绍兴朋友说,“人可以不吃饭,但不能没有绍兴黄酒”,确实绍兴黄酒是世界上最好的酒之一。 只此青玉:中华国酿,香飘世界 这次与各国外交官分享的是古越龙山特制的高端产品“只此青玉”,其酒名与央视春晚火热“出圈”的舞蹈诗剧《只此青绿》有关。“只此青玉”的前身为古越龙山的当红产品国酿1959(青玉版),因为产品与《只此青绿》同为青绿色,又同为中华国粹,今年4月古越龙山与中国东方演艺集团达成战略合作后,共同推出了这款“只此青绿 只此青玉”联名款。联名款一经推出,在行业内和海内外消费者中广受好评,摘得中国酒业新品最高奖“青酌奖”,并成为香港回归25周年纪念酒。该产品还随“只此青绿”全国化巡演,走进19个城市,举办了80多场产品展示,将近20万名观众观展,受到了一致好评。 在交流会上,中国绍兴黄酒集团董事长孙爱保在《只此青玉领风骚》的主旨演讲中,回顾了古越龙山在重大外交场合的“四个高光时刻”。 孙爱保认为,一款有故事、有文化的好产品,更少不了好的品质为支撑,这是国货走向海外的基础。“只此青玉”产品由大国工匠胡志明领衔的三位中国酿酒大师酿制而成,产品以优质的糯米、代代相传的酒药、自然发酵的麦曲和独特的鉴湖水为原料,产品严格按照国家首批非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺酿制,前后222道工序,历时280天,神奇般地将一粒米转化为了一滴酒。酿好的酒,还会存入规模庞大的古越龙山中央酒库,经历漫长的时间洗礼。 遵守古法酿制的“只此青玉”,经江南大学和国家黄酒工程技术中心鉴定,产品中富含400多种风味物质,其中29种物质的配比达到了黄金比例,因此产品具有很高的饮用愉悦性和饮后舒适度。这款产品还富含多种对身体有益的物质,不少都是人体自身无法生成的,长期适量饮用对身体有益。 而后,在大国工匠、中国酿酒大师胡志明的带领下,19个国家的代表共同举杯,祝愿世界的明天更美好。在接下来的品鉴会上,胡志明大师同大家分享了如何品鉴一款好酒,让国际友人亲身体会到中国黄酒的魅力。席间,来自绍兴的艺术家们演艺绍剧、越剧、琵琶独奏和中国名曲,与会众人,感受到了浓浓的中国文化和绍兴特色。 美酒无国界。随着“中华国酿,香飘世界”仪式的启动,毫无疑问,古越龙山“只此青玉”又迈上了新台阶,已然踏上“香飘世界”的新征程! (责任编辑:蒋鑫富) 国企网版权与免责声明: ① 凡本网注明“来源:国企网或《国企》杂志”的所有作品,版权均属于国企网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:国企网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 |