【共富】上溪牛王争霸

《国企》杂志融媒浙江讯（党建好故事   作者 陈荣高）上溪真牛，牛在做活了牛文章。一场场斗牛赛，吸引了天南海北的猛牛登台；一个个牛杂汤店，推上了地方餐桌的八味之首；一首首一幅幅牛文诗画，吟响了思想火花的人文之歌；一条条创业路径，涌现了前赴后继的奋斗英雄。

斗牛场上赛威力

上溪斗牛的起源可以追溯到宋朝，这种传统活动被称为“东方一绝”，并在2005年被列入第二批浙江省非物质文化遗产名录。近年来，上溪镇恢复这一传统节目，举办“牛王争霸赛”等斗牛活动。去年是紧张刺激的黄牛“决斗”，今年是令人肾上腺素飙升的贵州水牛“争霸”，上溪斗牛精彩再升级。

这里是牛与牛相斗，不同于西班牙的人与牛斗，被誉为“东方文明斗牛”。但其场面之惊险、壮观，令人赞叹。比赛开始，随着铁门拉开，两头牛高高仰起牛头，怒目而视，牛蹄子狂甩，冲向对方，最后，两对牛角猛地搅一起……现场顿时掌声雷动，喝彩声不断。

“5号加油！”“义乌加油！”淘汰赛环节，观众发现一头写有“浙江义乌”的褐色牛信步走入斗牛场，对阵比自己重百斤的666号牛时，依然气势十足，一时间加油声响彻全场。这头6牙、近900公斤的公水牛是第一次参加斗牛比赛，整场下来竞技状态还不错，未来它将常驻五七农场培养，继续参加其他赛事。

餐饮品味数牛汤

上溪镇的258共富集市热闹非凡，“义乌好好逛 上溪牛牛牛”，“上品”牛汤季在此举办。

喝牛汤、吃牛肉、品牛宴……上溪“牛杂汤”更被列为第七批义乌市非物质文化遗产。如今，这碗鲜美牛汤不仅吸引广大食客争相品尝，还描绘出农文旅融合发展的未来图景。

上溪以传统美食为切口，在保留传统风味的同时，从原材料、工艺规范、销售渠道、产业赋能等各环节深耕细作，“上品”品牌打造了上溪牛汤、吴店索面、吴店馒头、王村红糖等一批富有上溪文化特色的美食。其中，上溪牛杂汤已入选浙江省“百县千碗”。

“上品”牛汤成为上溪的生动符号，整合新疆巴州、内蒙古等多个地区的优质牛肉与其他本地农特产品打造品牌生态体系，推出有滋有味的“上品全牛宴”，让来上溪的人都能喝到上品牛汤、吃到上品牛肉。

优质牛肉与“上品”品牌结合，“西牛东送”起到了重要作用。义乌上溪镇和巴州枣林镇建立镇镇结对关系，积极探索“西牛东送”的产业协作模式。创办浙中牛交易市场，搭建“川牛牧场”与“浙里市场”双向奔赴的桥梁。项目一年的牛销售量1万多头，销售额1.6亿元；交易肉牛600头，实现了一碗牛杂汤带动一个产业。

书画院里话牛诗

“牛自牧野来，诗画映上溪”。2024年义乌市“百牛诗”国光书画展展出近100组以牛为主题的作品，旨在以诗、书、画的形式，多角度全方位展现牛的神韵与风采，营造上溪独有的牛文化艺术氛围。百余幅书画作品浓墨重彩，蔚为大观。众多新老义乌人闻讯而来，共话牛文化，共写牛文章。

活动期间恰逢周末，黄发垂髫接踵而至。他们或踱步品评，或驻足揣摩，透过一幅幅书画作品，领略上溪的生机勃发，感受上溪文化的丰厚底蕴。

我也凑个热闹，写了幅字，是宋代王安石所作，描绘乡民朝夕辛勤劳作景象的《和圣俞农具诗十五首其三耕牛》：朝耕草茫茫，暮耕水潏潏。朝耕及露下，暮耕连月出。自无一毛利，主有千箱实。睆彼天上星，空名岂余匹。

创业路上显牛劲

牛，是奉献、奋进、力量的象征。上溪镇倡导“三牛”: 为民服务、无私奉献的孺子牛，创新发展、攻坚克难的拓荒牛，艰苦奋斗、吃苦耐劳的老黄牛。“三牛”精神激励上溪广大干部群众脚踏实地、躬耕不辍，孜孜以求、笃行致远。

上溪镇积极践行乡村振兴战略和产业协同发展理念，一个个项目成功落地，宛如一颗颗璀璨的明珠镶嵌在义乌西大门，一组组突破数据和转型升级彰显了产业经济从量的扩张转向质的提升。他们将乡村农工商产业与历史人文底蕴、区域旅游休闲等有机结合，形成各自带动、相互融通、共同发展的新图景，书写着乡村振兴的新篇章。

上溪镇先后获浙江省中心镇、文明镇、卫生镇、教育强镇、体育强镇，金华市文明镇、卫生镇、科技先进乡镇等荣誉，是义乌市最具活力的区域之一。

（责任编辑：蒋鑫富）

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